"سلامة الغذاء" تكثّف الرقابة على تداول القمح والدقيق بـ132 زيارة تفتيشية

وزير الزراعة في موسم حصاد القمح بالشرقية

تواصل الهيئة القومية لسلامة الغذاء تكثيف رقابتها الميدانية على منشآت تداول القمح والدقيق، تأكيدًا على التزامها بحماية صحة المستهلك وتعزيز الثقة في منظومة الغذاء الوطنية.

تنفّذ إدارة الرقابة على تداول القمح والدقيق بالهيئة، خلال الأسبوع الماضي، 132 زيارة تفتيشية ميدانية استهدفت عددًا من مطاحن الدقيق، المخازن، والمنافذ التجارية الكبرى، وذلك ضمن خطة شاملة لمتابعة سلسلة الإمداد الغذائي، من الاستيراد إلى التداول المحلي.

رصد مخالفات وتحرير إنذارات

أوضحت الهيئة أن الزيارات الرقابية أسفرت عن رصد بعض المخالفات البسيطة، والتي جرى التعامل معها على الفور، إلى جانب تحرير محاضر إنذار لعدد من المنشآت لعدم اكتمال المستندات المطلوبة والضرورية للرقابة.

كما شملت التوصيات الصادرة عن فرق التفتيش ضرورة تحسين ظروف التخزين داخل المخازن، خصوصًا فيما يتعلق بالتهوية والنظافة العامة، بهدف الحد من مخاطر التلوث وضمان جودة المنتجات المتداولة.

استمرار الزيارات المفاجئة لضمان سلامة السلسلة الغذائية

تؤكد الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرارها في تنفيذ زيارات ميدانية مفاجئة تشمل مختلف حلقات سلسلة الإمداد الغذائي، بدءًا من عمليات الاستيراد والتصنيع، مرورًا بالتخزين، وحتى مرحلة البيع النهائي، بما يضمن أن الغذاء المتداول في الأسواق يلتزم بالمعايير الصحية المعتمدة.

وتأتي هذه التحركات في ظل جهود مكثفة للحد من أي ممارسات قد تضر بصحة المستهلك، وتدعم الرقابة الصارمة على المنتجات الأساسية، مثل القمح والدقيق، كونها تمثل عنصرًا رئيسيًا في الأمن الغذائي للمواطنين.