لماذا لا نستطيع مقاومة الأطعمة اللذيذة؟ دراسة تكشف

كما أن العامل الرئيسي في ذلك هو السيروتونين، والذي يطلق عليه “هرمون الشعور بالسعادة” ، وفقا لموقع “ستادي فايندز”.

وعند تناول طعام لذيذ يفرز الدماغ السيروتونين، ما يخلق شعور بالمتعة ويشجع على الاستمرار في الأكل.

ووجد الباحثون أجهزة استشعار خاصة في المريء، الأنبوب الذي ينقل الطعام من الفم إلى المعدة، وتعمل بمثابة ناقد للأطعمة.