منوعات
غرقانة في الشيكولاتة السائحة وشكلها يفتح النفس.. طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بحرفية 👌
تعتبر كيكة الشوكولاتة من أكثر الحلويات شعبية حول العالم فهي تتميز بطعمها الغني والشهي الذي يفضله الكثيرون وبشكل خاص الأطفال ويمكنك تقديمها لضيوفك أو لأسرتك بكل سهولة كما يمكن تحضير هذه الكيكة باستخدام مكونات بسيطة من دقيق وبيض وكاكاو وهى مكونات متوفرة في معظم المنازل، وإليك في هذا المقال طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة.
مكونات كيكة الشوكولاتة
يمكنك تحضير كيكة الشوكولاتة الداكنة بمكونات بسيطة وتلك المكونات كالآتي:
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب سكر أبيض ناعم.
- 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
- 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب زيت نباتي نقي.
- 1 كوب حليب كامل الدسم.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1/2 كوب ماء ساخن.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
يمكنك تحضير كيكة الشوكولاتة الداكنة بحرفية الجاهزة وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية قبل البدء في تجهيز عجينة الكيكة.
- قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورش الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة لضمان أن الكيكة لا تلتصق.
- في وعاء كبير امزجي الدقيق مع السكر والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- حركي المكونات الجافة جيداً حتى تتوزع بشكل متساوي.
- في وعاء آخر اخفقي البيض جيدًا ثم أضيفي الزيت والحليب والفانيليا.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة بالتدريج مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة سليكون أو مضرب كهربائي على سرعة منخفضة حتى يتشكل خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي الماء الساخن تدريجيًا إلى الخليط وحركي بلطف وسيصبح الخليط أكثر سيولة وهو ما يمنح الكيكة قوامًا رطبًا.
- اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا.
- ادخلي القالب إلى الفرن المُسخن لمدة 35 دقيقة حتى تمام النضج.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل التقطيع والتقديم.
- يمكن تزيين كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة والمكسرات.
