الاحد 06 ابريل 2025 | 01:22 مساءً
بدأ العديد من المواطنين في التساؤل عن موعد الإجازات القادمة، وذلك بعد انتهاء عطلة عيد الفطر، خاصة إجازة شم النسيم، التي تعتبر من المناسبات المحببة لدى المصريين.
ووفقًا للتقديرات الفلكية، من المتوقع أن تكون إجازة شم النسيم يوم الإثنين الموافق 21 أبريل 2025.
العطلات الرسمية في مصر خلال عام 2025:
21 أبريل (الإثنين): شم النسيم
25 أبريل (الجمعة): ذكرى تحرير سيناء
1 مايو (الخميس): عيد العمال
5 يونيو (الخميس): وقفة عيد الأضحى
6-7 يونيو (الجمعة والسبت): عيد الأضحى المبارك
26 يونيو (الخميس): رأس السنة الهجرية
30 يونيو (الإثنين): ذكرى ثورة 30 يونيو
23 يوليو (الأربعاء): عيد الثورة
4 سبتمبر (الخميس): المولد النبوي الشريف
6 أكتوبر (الإثنين): عيد القوات المسلحة
يعد شم النسيم مناسبة يحتفل بها المصريون منذ آلاف السنين، حيث تزداد أجواء الفرح والبهجة، وتزدهر الحدائق والمتنزهات بالمحتفلين الذين يخرجون للاستمتاع بجمال الطبيعة في الربيع، ملتقين بالأهل والأصدقاء في أجواء مليئة بالألوان الزاهية.
أشهر أطعمة شم النسيم
الفسيخ: يُعتبر الفسيخ من الطقوس الأساسية لهذا اليوم، وهو نوع من السمك المملح يُعدّ خصيصًا قبل أسابيع من موعد الاحتفال. يحضر الفسيخ من سمك البوري بعد تمليحه بكميات كبيرة وتخزينه لعدة أسابيع ليصل إلى درجة النضج المطلوبة، ويشتهر برائحته النفاذة التي لا تمنع عشاقه من الإقبال عليه بشغف.
البيض الملوَّن: من الطقوس المبهجة التي يعشقها الكبار قبل الصغار، إذ يتم سلق البيض وتلوين قشرته بألوان زاهية ورسم أشكال مبهجة عليه، ليعكس رمز الخصوبة والتجدد الذي ارتبط به منذ الحضارة الفرعونية.
الرنجة: الرنجة المدخنة، وهي نوع من الأسماك الغنية بالزيوت، تدخل بقوة في مائدة هذا اليوم، وتختلف عن الفسيخ في مدة التحضير، حيث يكفيها يومان فقط مع القليل من التمليح والتجفيف، قبل أن تُدخَّن وتُقدَّم مع الخضروات والليمون.
الترمس: أحد أشهر "التسالي" في هذا اليوم، حيث يبدأ التحضير له قبل الموعد بأيام، عبر نقعه وسلقه، ليُقدَّم لاحقًا بعد تتبيله بالملح والليمون، ويُعد وجبة خفيفة وممتعة أثناء التنزه.
شم النسيم 
شم النسيم اقرأ ايضا
