مقادير وطريقة عمل عيش الكريب في المنزل

عيش الكريب يُعد من الأطعمة المحببة للكثيرين، حيث يتميز بمذاقه الشهي والمميز الذي يختلف عن الأطعمة السريعة الأخرى، مما يجعل العديد يقصدون شراؤه من المحلات والمطاعم.

تقدم “الأسبوع” طريقة عمل عيش الكريب في المنزل تشبه تمامًا تلك الموجودة في المحلات، وذلك ضمن خدمتها المستمرة لزوارها في مجالات متنوعة.

مكونات الكريب:
– 2 كوب ونصف دقيق منخول.
– 2 كوب ماء.
– رشة ملح.
– ملعقة صغيرة سكر.

طريقة تحضير الكريب:
1. اخفقي الدقيق والماء والملح والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
2. إذا لم يتوفر خلاط، يمكن خفق مكونات الكريب بالمضرب اليدوي.
3. استمري في الخفق حتى تصبح العجينة سائلة.
4. يُفضل تصفية العجينة لضمان قوامها المثالي.

طريقة عمل الكريب:
1. سخني طاسة سيراميك على نار متوسطة وادهنيها بالزيت.
2. صبي كمية قليلة من العجينة حتى يصبح سمك الكريب رقيقًا.
3. اتركيه لينضج لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تنفصل حوافه عن الطاسة.
4. اقلبي الكريب واتركيه لبضع ثوانٍ على الجانب الآخر.
5. انقلي الكريب إلى طبق مسطح واستمري في تحضير باقي العجينة.

هذه طريقتان لصنع الكريب، وتستخدم المقادير التالية لصنع كريب المحلات بشكل اقتصادي:
– كوب ونصف دقيق.
– نصف كوب نشا.
– رشة ملح.
– 2 كوب ماء.
– ملعقة صغيرة باكينج بودر.
– ملعقة صغيرة سكر.
– 2 ملاعق كبيرة زيت.

طريقة تحضير كريب المحلات:
1. اخفقي جميع مكونات عجينة الكريب في الخلاط.
2. استمري في الخفق لمدة تتراوح بين 3 دقائق.
3. صبي عجينة الكريب في وعاء واتركيها تستريح.
4. ضعي عجينة الكريب في مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزبدة.
5. استخدمي عصا التوزيع لتسوية العجينة والحصول على سمك مثالية.
6. بعد دقائق قليلة، ستتمكن من تسوية الكر…

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى